W dniu 17 kwietnia uczniowie klas 1-3 uczestniczyli w warsztatach kuchni molekularnej. Wcielili się oni w rolę chemików i kucharzy, wykonując pod okiem prowadzącego doświadczenia z użyciem suchego lodu i ciekłego azotu. Poznali zjawisko sublimacji suchego lodu podczas którego wydziela się dwutlenek węgla. Z wykorzystaniem tej substancji napompowali balon i zrobili dużo „ciężkiego dymu” na podłodze. Uczniowie zapoznali się także z możliwością wykorzystania suchego lodu w różnych obszarach działalności człowieka. Podczas zajęć miały miejsce niezwykłe aktywności: użycie suchego lodu do wytworzenia efektu „dymiących” soków, zastosowanie ciekłego azotu do błyskawicznego zamrażania i przygotowania lodów sorbetowych. Było także doświadczenie z balonem, który pod wpływem chłodu sam się kurczył oraz eksperymenty z wytwarzaniem mgły i zabawa z pianą — wszystko po to, by w atrakcyjny sposób przybliżyć uczniom zagadnienia przyrody, takie jak zmiany stanu skupienia, właściwości materii oraz współzależności w naturze. Na warsztatach kuchni molekularnej wykorzystując ciekły azot dzieci przygotowały dymiące smocze chrupki, podczas jedzenia których wydobywał się dym z nosa i ust. Ważnym elementem zajęć była degustacja, podczas której wszyscy spróbowali własnoręcznie stworzonych zdrowych, sorbetowych lodów oraz dymiących, smoczych chrupek. Ogromne zainteresowanie wzbudziły eksperymenty chemiczne, które okazały się nie tylko świetną zabawą, ale także doskonałym sposobem na rozwijanie ciekawości i kreatywności uczniów. Warsztaty sprawiły uczestnikom dużo radości i były okazją do zapoznania się z nowoczesną techniką kulinarną.
B. Wąs